时间：2023-12-08
酒店实习周记。
很多老师都会要求学生写周记，记录周记可以让我们更加自信地面对未来的挑战，您是否正在考虑怎么样才能写好周记？这篇“酒店实习周记”经值得转手游网的编辑认真研究值得安利，希望这篇文章能够为你解决问题谢谢浏览！
酒店前台实习周记
这周是我在酒店前台实习的第一周，心情既激动又紧张。整个实习周期为期一个月，我决心以饱满的热情和努力工作的态度来证明自己。下面，我将具体地介绍这一周的实习经历。
实习的第一天，我早早地来到酒店。在负责实习安排的导师的带领下，我参观了整个酒店的前台及相关工作区域。前台处于酒店的中心位置，是酒店和客人之间的桥梁，因此工作要求非常严谨和细致。我被告知，前台的工作要求快速反应和处理各类问题，提供优质的服务体验，同时还需要具备良好的人际交往能力。这使我更加充满了挑战的动力。
在第二天，我开始了实际的工作，负责接待来往的客人。我的工作包括登记客人基本信息，为客人办理入住手续，协助解决客人的问题和需求等。刚开始的时候，我充分利用所学知识，但还是有点手忙脚乱，有时因为太过紧张，导致接待时态度有些僵硬。幸好，我的导师及时给予了我一些建议和帮助，让我逐渐找到了工作的节奏和感觉。
在接下来的几天中，我能够更加自如地处理客人的问题，并且针对不同类型的客人，采取不同的服务方式和沟通技巧。有一天，有一对老年夫妇入住酒店，他们对电子设备并不熟悉，要我帮助他们操作电视和Wi-Fi。我细心地向他们解释了操作步骤，并耐心地回答他们的各种问题。当他们成功操作后，满意地对我笑了一笑，我心中感到非常满足。
此外，在和同事的交流中，我也学到了很多实用的经验。他们告诉我，作为前台的一员，要时刻保持礼貌和微笑，快速响应客人的要求，并尽可能提供帮助。同时，在高峰时段，要保持团结和协作，相互支持，以保证前台工作的顺利进行。
这一周的实习经历让我受益匪浅。我意识到酒店前台工作的重要性，更明白了快速反应和良好的沟通能力对这个岗位的要求。通过每天的实践和不断地总结，我的工作能力和自信心都有了很大的提升。
我深知实习只是一个开始，还有很多知识和技能需要不断地学习和提高。希望在接下来的几周中，能够更加熟练和自如地应对各种情况，为每一位客人提供最好的服务体验。
总结起来，这一周的实习经历让我对酒店前台工作有了更加深入的了解，也让我明白了这份工作需要不断地努力和学习。虽然有时候会遇到一些困难和挑战，但我相信只要保持积极的心态和良好的工作态度，我一定能更好地适应这个岗位，为客人提供优质的服务。
酒店厨师实习生周记
第一周：初涉厨房的奇妙世界
作为一名酒店管理专业大二的学生，我有幸获得了一份在一家知名酒店的厨房实习岗位。这也是我第一次接触到真实的厨房工作环境，所以我抱着好奇和期待的心情来到了这个陌生的领域。
第一天，当我走进厨房时，弥漫在空气中浓重的香气让我感到愉悦又兴奋。整个厨房布局井然有序，每个厨师师傅都在忙碌着。我被分配到西餐区域，负责帮厨和准备食材。一位厨师师傅热情地指导我如何进行切割蔬菜和调味品的配制。我小心翼翼地跟着他的动作，试图模仿他的手势和刀法。然而，刚开始的几次尝试都遭遇到了失败，我的手总是不够稳定，切出来的食材大小不一。在厨师师傅的耐心指导下，我慢慢掌握了正确的切菜技巧。
在这第一天的实习中，我也见识到了厨师们的高效率和团队合作精神。每个人都明确分工，配合默契，快速处理每一道菜品。他们的动作熟练而流畅，完全没有我想象中那种慌乱和混乱的场面。厨房里的每个细节都需要精心呵护，准备每一道菜都需要付出大量的心血和时间。
在接下来的几天里，我逐渐融入了这个大家庭。每天清晨，我会早早来到厨房，准备好食材并等待厨师师傅的安排。由于厨房的高温和快节奏，我经常会感到疲惫和汗流浃背。但是，看到每道菜品被精心摆盘和赞不绝口的客人，我感到一切都是值得的。
第二周：挑战和成长
在第二周的实习中，我进一步担任起更多的责任。厨师师傅让我尝试独立完成一些简单的菜品，并负责盘前处理和菜品摆盘。虽然我还是有时需要问一些菜品的细节和调料用量，但是相比进入厨房的第一天，我已经更加熟悉了厨房的工作流程和规范。
在这一周里，我也学到了很多关于食材的知识。厨师师傅很耐心地讲解了我关于肉类、海鲜和蔬菜的储存、挑选和加工的技巧。我学会了如何判断海鲜的新鲜度，选择优质的牛肉和猪肉，还有如何保存蔬菜的最佳方法。这些知识不仅帮助我更好地完成任务，还让我对食材的品质和选购有了更深入的了解。
不仅如此，在第二周的实习中，我也初次体会到了厨师工作的一些困难和挑战。厨房的高温和潮湿让我感到身体不适，手指也因为切菜和洗碗而变得颤抖。但是，没有人会在这个环境下退缩。每个厨师都在承受着同样的艰辛，他们坚持、努力、乐观地完成每一天的工作。
通过每天的实习，我逐渐熟悉了厨房的流程和团队合作。我发现良好的沟通和协作能力是厨师工作中非常重要的一部分。虽然我只是一个实习生，但是厨师师傅们总是很愿意解答我提出的问题，并耐心地纠正我的操作错误。感受到团队的力量，我也逐渐变得更加自信和勇敢。
第三周：以慢就业菜色之美
在第三周的实习中，我开始接触到更为复杂的菜色和更高级的烹饪技巧。厨师师傅让我参与到制作特色菜品的过程中，并指导我如何运用不同的烹调技巧和刀法。在炒菜时，我学会了火候的掌握，调整热量的大小来达到最佳的烹饪效果。在切肉类时，我学会了不同的刀法和技巧，使得肉质更加鲜嫩可口。
此外，在这一周的实习中，我也体验到了酒店厨房的忙碌和繁忙。在一场特殊活动中，酒店需要同时服务上百名宾客。厨房里的每个人都忙碌地奔走着，准备着各式各样的菜品。在这样的高压情况下，每一个细节都需要严格把控，以确保每位宾客都能得到最完美的用餐体验。
第三周的实习经历让我更加深入地了解了酒店厨房的工作，也让我体验到了厨师师傅们的辛苦和付出。我开始明白，餐厅的每一道美食背后都有厨师们的努力和智慧。他们为了每一道菜品都能达到最好的味道和质量，付出了极大的努力和执着。
在这三周的实习中，我获得了丰富的厨艺经验和领悟。我明白了良好的沟通和团队合作是酒店厨房工作中不可或缺的一部分。我也学会了如何独立处理各式菜品，掌握了不同烹调技巧和刀法。这次实习经历不仅丰富了我的人生阅历，也让我更加深入地了解了厨师这个职业的魅力。我相信，通过不断地努力和学习，我能够在未来成为一名出色的厨师。
酒店收银学生顶岗实习周记
第一周
这是我大学期间的第一次顶岗实习，我有幸进入了一家知名酒店的收银部门。作为酒店收银员，我要负责为客人提供快速、准确和友好的结账服务。这是一项充满挑战的工作，但我充满了激情和期待。
在第一周的实习中，我首先接受了初步的培训。我学会了使用收银机，并熟悉了一些常见的结账程序和酒店的收费政策。酒店要求我对每项消费进行核对，确保账单的准确性和完整性。我必须学会处理现金和信用卡支付，以及换算货币。这些都是我之前从未接触过的技能，但我努力学习并尽快掌握它们。
当我第一次面对客人时，我感到有些紧张。然而，我的导师给予了我充分的支持和鼓励，并在旁边指导我。逐渐地，我开始运用所学知识处理不同类型的支付方式。我还学会了如何处理客人的抱怨和疑问，用专业和礼貌的态度解决问题。作为一个酒店收银员，我必须保持耐心和友好，无论客人情绪如何，这让我更加深入理解了服务行业的专业精神。
除了日常的收银工作，我还有机会参与一些特殊活动。在一次会议期间，我被安排在收银台为与会者提供服务。这次经历给了我展示自己的机会，我努力地为每个客人提供个性化和周到的服务。我还注意观察和学习酒店的高级收银员，他们非常熟练和专业，给我留下了深刻的印象。
这一周的实习让我意识到，酒店收银工作并不仅仅是简单地完成结账程序。它需要耐心、细致和良好的人际沟通能力。我也深刻认识到自己的不足，我需要进一步提升技能和知识，才能成为一名出色的收银员。
第二周
在第二周的实习中，我逐渐适应了酒店收银部门的工作节奏，并更加熟悉了各种收费方式和流程。我开始利用空余时间学习酒店的收费政策和房间类型，以更好地为客人做出结账建议。
与此同时，我感到自己的信心也在逐渐增强。我不再感到紧张，而是能够独立地处理客人的结账需求。我能够更快地操作收银机，有效地核对账单，并在客人离开前完成结账程序。
在第二周的实习中，我还有机会与一些长期居住酒店的常客进行交流。通过他们的反馈和问题，我了解到了他们的需求和要求。我学会了如何提供更加个性化的服务，以及如何更好地促销酒店的各项设施和服务。这对我来说是一次宝贵的经验，让我更加了解客人的心理和需求。
我还学到了如何处理突发状况和问题。有一次，一位客人发现她的账单有误，她非常生气并要求与主管谈话。我立即与主管联系，并介入了解决问题的过程。通过沟通和解释，我最终成功安抚了客人，并帮助她找到解决方案。这次事件让我意识到在解决问题时冷静和理性的重要性，并进一步提高了我的问题解决能力。
第二周的实习让我对酒店收银工作有了更深层次的理解。我意识到，收银员不仅仅是为客人提供结账服务，还需要具备良好的沟通技巧、解决问题的能力以及对酒店服务的全面了解。在接下来的实习中，我将继续努力学习和提高自己，为客人提供更好的服务。
酒店会计实习周记
第一天
今天是我进入酒店会计部门实习的第一天，充满了期待和紧张。我被分配到了财务报表组，负责整理和分析每月的财务数据。在一个宽敞明亮的办公室里，我见到了我的导师李经理，他非常友善地向我介绍了部门的工作内容和流程。
李经理首先让我了解了酒店的财务系统和主要财务报表的编制方法。他给我提供了一本详细的操作手册，以及一份最新的财务报表样本，鼓励我在实操中不断学习和思考。我感到非常幸运能够有一个如此耐心和支持我的导师。
第二天
今天是我第二天的实习，我开始独立进行财务数据的整理和分析工作。我从财务系统中提取了最新的数据，并使用Microsoft Excel软件进行汇总和分析。这个过程非常繁琐，但也非常重要。我需要对每一笔交易进行分类和核对，确保数据的准确性。
在完成数据整理工作后，我根据公司的要求编制了损益表和资产负债表。这是我第一次进行这样的操作，我对自己的能力感到有些忐忑。但是在李经理的指导下，我逐步掌握了编制方法和流程，最终完成了任务。虽然过程中有些波折，但我心里充满了成就感。
第三天
今天，我再次进行了财务数据的整理和分析工作。随着经验的增加，我的工作效率也越来越高。我更加熟悉了财务系统的操作流程，能够更快地提取需要的数据。同时，我对财务报表的编制方法也更加熟悉，更加自信地进行工作。
此外，李经理还教我如何根据财务数据来分析和解读酒店的财务状况。他给我提供了一些案例和实例，并帮助我学习如何从财务报表中发现问题并提出合理的建议。这个过程非常有启发性，我感到自己的眼界得到了拓宽，对于财务工作的理解也更加深入。
第四天
今天，在李经理的安排下，我参与了部门的例会。会议上，我向同事们展示了我在过去几天的工作成果，并听取了大家的意见和建议。通过与大家的交流和分享，我了解到财务报表在不同酒店之间的差异和特点。这对我今后的工作有很大的借鉴意义。
在会议结束后，我和几位同事一起讨论了酒店财务部门的发展前景和挑战。他们分享了自己在工作中遇到的问题和解决方法，让我受益匪浅。在这个团结和合作的团队中，我感到非常温暖和融洽。
第五天
今天是我实习的最后一天，我有些不舍离开这个团队。我与李经理进行了谈话，他鼓励我在未来的学习和工作中继续努力。他分享了自己多年的从业经验，也给我提出了一些提高的建议。我深深感受到了他对我的关心和支持，同时也感到责任重大。
在实习的这一个星期中，我不仅收获了专业的知识和技能，还体验了团队合作和沟通的重要性。我学会了如何使用财务系统、编制财务报表，以及分析和解读财务数据。这些经验将成为我未来职业发展的宝贵财富。
离开酒店会计部门，我深深觉得这个实习机会对我来说是一次难得的成长和锻炼。我将会永远铭记在心并在未来的工作中发挥所学，为实现自己的职业目标不懈努力。
酒店文员实习周记
第一天
今天是我作为酒店文员实习的第一天，心里充满了紧张和期待。早上八点准时来到了酒店大堂，迎接我的是笑容可掬的前台经理小李。小李非常友善地向我介绍了酒店的各个岗位，并详细解释了我的任务和职责。
作为一名酒店文员，我主要负责前台的日常文书工作，包括接待客人、电话沟通、预订管理、信息录入等。小李带我参观了前台的工作环境和工作流程，让我对工作有了初步的了解。
下午开始我正式接触客户服务工作。一位中年男士走进酒店，在前台旁边的沙发上坐下。我走过去微笑着问他需要什么帮助，他告诉我他是第一次来这里，不知道如何办理入住手续。我耐心地向他介绍了办理入住的流程，然后为他填写了相关的表格。他非常感激地说谢谢，并表达了对酒店服务的赞赏。这让我感到鼓舞和满足，觉得自己的工作有了意义。
第二天
今天的实习让我更加深入地了解了酒店文员的工作。早晨刚上班，我就接到一个电话，是一个客人咨询预订的问题。我耐心地向他解释了酒店房间的类型、价格和设施，并协助他完成了预订。以后还接到了很多类似的电话，这些不断的沟通和询问让我学会了如何与客人进行有效的沟通，克服了紧张和手忙脚乱的感觉。
下午，我帮助前台同事处理了一起客人投诉的问题。客人对房间的卫生状况提出了不满意，我马上跟其他部门的同事沟通，并及时对房间进行了清洁和消毒。这个经历让我明白了在酒店文员的工作中，及时的处理问题和及时的回应客人的要求都是非常重要的。
第三天
今天是周末，酒店的客人比平常更多。我发现酒店文员的工作本不单调，需要处理各种各样的问题。有的客人忘记了行李在寄存处，让我帮忙找寻；有的客人需要帮助在酒店周边找到特定的店铺或者景点；有的客人需要租车或者预订餐厅。每一个问题都需要我的快速反应和细心解决。
周末的时候，酒店的会议室也会用于小型会议。我需要提前准备好相关资料，并协助前台经理与会议的组织者进行交流。这个经历让我意识到，与人沟通的能力在酒店文员的工作中是非常重要的，只有与各个部门的同事和客人保持良好的沟通才能更好地完成工作。
第四天
今天的实习让我体验到了酒店繁忙时的工作状态。早晨刚刚到酒店，我就接待了一批出差的客人。他们需要办理入住手续，我在前台快速地核对信息、发放钥匙，并向他们介绍了酒店的设施和服务。
这期间，有一位客人临时改变了行程，需要提前退房。我根据酒店的退房政策，协助他完成了退房手续，并将相关信息记录在系统中。这个经历让我体会到了工作的灵活性和及时处理问题的能力。在繁忙的环境下，我学会了更好地组织自己的工作，并保持沉着冷静。
第五天
实习的最后一天，我给前台小李送上了一份感谢信和小礼物，感谢他一周来的悉心教导和协助。在这一周的实习中，我发现酒店文员的工作是一项对于协调能力、解决问题能力和沟通能力要求较高的工作。通过这一周的实践，我学到了很多知识和技能，也进一步明确了自己对于酒店行业的兴趣和追求。
在未来，我会努力提升自己的专业能力，不断学习和进步，希望有机会能在酒店文员这个职位上发展并取得更大的成就。通过这一周的实习，我对酒店文员工作充满了激情和热爱，相信自己会为酒店的发展做出积极的贡献。
篇一：酒店实习周记
这一周的主要工作就是，体检，然后培训。而培训我得以对酒店的基本情况能人所了解，这是家五酒店，业主是xx公司，管理层则是法国xx集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的缘故第一次听到。培训完有一个小小的面试。我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺利，最后我的“归宿”是客房部，说是到了客房部再分配部门。个人感觉酒店方面都不是很认真，从每个同学的签定表各项技能的千篇一律的“一般”可以看出一点。
客房据说是酒店里最辛苦的部门了。
现在是夏天，房间还没装好空调，非常之热。当然我们都是很积极的，其结果是每个人的衣服全都被汗给浸湿了。给我们的工具是一个xx，很不趁手，于我们就是雪上加霜了。然而这只是开始罢了。
接着，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是个很热，很吵，还有点闲的地方。因为文员搞错了，其实我应该是被分到PA部的。
篇二：酒店实习周记
周xx下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的机率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。
篇三：酒店实习周记
在经历了一周的打杂工作，让我对公司的运作流程以及业务有了一个整体的了解，因此这一周我们的工作内容也有了一个小变化，除了进行简单的客户资料整理，还开始负责对一些客户的回访工作，在这之前一直认为这是一个很简单的工作，因为在学校的时候都已经学习过电话营销的技巧了，但是在真正操作的过程中，发现中间还是有很多小细节需要我们注意的，比如在初次的回访中，尽量不要拖太长时间，一般控制在3至5分钟，就应该结束谈话，要不会让客户产生厌烦心理，同时在交谈的过程中，如何自报家门，如何进行一个产品的推介等都是一个小技巧，因为只有你站在客户的角度去思考问题的时候，客户才会愿意继续下次的谈话，如应明确你为它带来什么利益、做这件事对它有什么好处等，如有可能尽量约见见面的时间，因为很多时候，很多问题通过见面的交谈效果会比仅仅通过电话的交谈好的多，在一些问题的说明上更具说服力。
篇四：酒店实习周记
在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。
篇五：酒店实习周记
这周对这个酒店管理的体会是，酒店在人员的管理上，还是应该认真对待呢。比如工资方面，太低的工资确实会让员工打不起劲来，谁会为一个有着自己都看不上的投入产出比的工作，感到责任感和抱有热情呢？门口保安部的人，除了和门童聊天外，就是偶尔督促下门口停的车辆，还会抱怨自己工资低。这就是第二个方面了，工作中，有一个人对工作态度不端正，没兴趣，带动的可是一批人，情绪绝对是会传染的。酒店的工作氛围一定要好，我不是指大家彼此间的关系式否和谐，而是说员工们对于自己工作的认可程度，今天大家彼此间听说了新开会时，领导说要裁员，大家顿时群情激愤，如此低工资的工作，本来就人手不够，大家忙不过来，还要裁员？确实这样，大家平时工作时的聊天都是提到，大不了把我炒了呗，我早不想干了。虽然只是口上这么说，他们心里肯定不会这样坦然，但是，这至少说明了，对于目前的工作，大家做好了被辞掉，离开酒店的准备。
酒店为客人提供服务的两个媒介，一个是硬件，一个就是人，酒店的工作人员。这点往往容易被管理者忽略，尤其在中国这个不重视人性的国度。即使是像喜来登这种由xx集团完善制度体系管理的酒店，其本身并没有企业文化所引导的那样，让人向往和期待。员工通道的墙上写着的那些宣传企业活力与精神的标语，沦为了形势，相信这是中国大多数企业的面对的悲剧。我想，大量的采用实习生而不是正式员工，加上酒店本身的高人员流动率，使得贯彻企业文化变的无比艰难。
继续上个话题，如果酒店员工真如员工守则上要求的那样对待客人，加上自己的些许热情，那是多么完美的一种体验。事实上却是，员工们都是带着怨气而懈怠的应付着工作，有的人真的忙，但忙的不甘心；有的人并不忙，却感到无比的疲惫。这一切的一切，都要酒店顾客来承担损失，他们可是付了那么高的费用来享受传说中的五酒店待遇啊！另一个角度说，为什么员工会这样？守则写了员工就会遵守么？员工不是机器，不是靠输入了指令就会按程序不差错运转的。员工懈怠工作，大不了被领导辞了，我换工作还不行么？你领导能拿我怎样？于是领导招来新一批人，还是懈怠工作，再辞了。治标不治本呐，现代管理绝不再是制定合理有效的制度体系了，而是如何让人和看似完美的制度和谐的结合。
篇六：酒店实习周记
过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。
开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，委屈得要算是脚了，每天9小时的站立，下班的第一件事就是想找个地方坐下休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出企业的一种内在文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
这正是我实习的目标，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。
篇七：酒店实习周记
不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。这也是我第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧！不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费！
篇八：酒店实习周记
在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。
篇九：酒店实习周记
今天已经是第xx周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难，例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复，我就是在这样一个从不懂到懂的过程中逐渐积累了很多相关的'知识。
篇十：酒店实习周记
我在前公司的经理跟我说过，一份工作的第一月是最难熬的，尤其是月底这几天我就萌生了退意，在我确信了学校每个月会从我工资里扣100元管理费，且是在我的工资比部门里的任一同事都低的情况下，心里很不服，这所谓管理费只有收的时候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？没有人看到过，只是听说了。
初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过一周我逐渐对酒店有了进一步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。
篇十一：酒店实习周记
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。
篇十二：酒店实习周记
20xx年xx月xx日这天，我到××大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。
刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
篇十三：酒店实习周记
通过实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语听说能力，为自己以后走上社会做了很好的准备。
参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
通过这次社会实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会以此为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！祝愿酒店能够越办越好。
篇十四：酒店实习周记
回顾这xx周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。我知道了课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变。
这次实习，时间虽然很短，但我学到的却是三年大学中从未学到的。比如，如何与同事，与领导相处。
在这即将挥手告别美好的酒店实习生活，重新踏上社会旅途的时候，我将以饱满的热情，坚定的信心，高度的责任感去迎接新的挑战，跨越新的高峰。
篇十五：酒店实习周记
虽说酒店管理不是我的专业，但既然选择这里，只能义无反顾了，我的职位是培训生。
这一周的主要工作就是，体检，然后培训。而培训我得以对酒店的基本情况能有所了解，这是家五酒店，业主是xx公司，管理层则是法国xx集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的缘故第一次听到。培训完有一个小小的面试。我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺利，最后我的“归宿”是客房部，说是到了客房部再分配部门。个人感觉酒店方面都不是很认真，从每个同学的签定表各项技能的千篇一律的“一般”可以看出一点。
篇十六：酒店实习周记
前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。
篇十七：酒店实习周记
在酒店实习的这个星期感觉过得很快，我和xxx被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。
点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。
这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。
有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。
篇十八：酒店实习周记
我的实习第xx周就这么过去了，按规定是下个月才能领工资，所以我改掉了自高中以来养成的好习惯，吃起了泡面。别的没什么，就是每每让宿舍里老有一股泡面味让我很不自在，我很怕舍友们会比我更不自在。
都9月份了，这个时候学校里都准备开学了。前几天有个同学来看我们，说起特别怀念学校时候的生活来着，因为可以睡懒觉，更重要的原因是现在睡不得懒觉了。个人对这个没什么感觉，我的在学校没有美好回忆，说到这个就比较灰色。
我现在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一个晚上就有人打架，据说是为了几十块钱。这里没有呛人的烟味，还常有同事自觉拖地板，用句流行点的话就是——一片和谐。
篇十九：酒店实习周记
一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态……
篇二十：酒店实习周记
周六那天下午，一同事被主管叫进办公室，因为隔音效果挺好，什么都没听到，但那同事出来后眼眶红红的……傍晚一起去食堂打饭的路上，那位同事忿忿然地向我们描述当时的场景，还说了一串主管的不好听的话……当然我学会了倾听，也学会了听过就算，安慰安慰就OK了。酒店业或者说服务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。如果遇上不顺心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不长久。感觉我能这样想貌似是成长了，呵呵。
酒店行政助理实习周记
第一周：新开始
这周我正式开始了我的行政助理实习，加入了一家五星级酒店的团队。作为一名大三的学生，这是我第一次踏入职场，充满了期待和紧张。
入职的第一天，我被指派到行政部门，并且认识了我的导师梁经理。她是这个团队中最热情友善的人之一。她给了我一个简要的介绍，然后带领我参观了酒店的各个部门。我看到了行政办公室、接待台、客房部、餐厅等等，对这个庞大的运营系统感到非常震撼。
梁经理告诉我，作为行政助理实习生，我将协助她处理各种文件、与其他部门进行沟通，并执行一些日常行政工作。她说：“这是一个学习的过程，相信你会从中获得很多宝贵的经验。”听到这里，我的紧张感逐渐消散，取而代之的是对于新鲜事物的好奇。
第二周：熟悉新环境
这周我开始逐渐熟悉自己的工作环境。我学会了如何处理来自各个部门的文件和重要文件的归档。梁经理非常细心地教我如何安排时间和任务，确保高效率的工作。她告诉我：“时间管理和任务分配是一个行政助理最重要的技能之一，要好好掌握。”
除了文件处理，我还被要求参与团队会议，并记录会议纪要。这真是一个难得的机会，让我了解到酒店运营中不同部门之间的合作和沟通。会议上大家积极发言，讨论各种问题和改进方案。我默默地记录下来，学习了如何思考问题和解决难题的方法。
在这周的实习中，我还第一次接触到了处理客户投诉的情况。梁经理告诉我：“顾客满意度是我们工作的关键指标之一，对待每一位顾客都要真诚和耐心。”她带我去了一次客户投诉现场，亲自处理了一位不满的客人。我佩服梁经理的冷静和处理问题的能力。
第三周：各种挑战
第三周的实习充满了各种挑战。有一次，梁经理告诉我要组织一次员工培训会议，需要我负责会议的安排和准备工作。这是我第一次承担如此重要的责任，我决定充分发挥我的才能。
我开始了解会议的主题和目标，并与相关部门进行沟通，邀请合适的讲师。我还准备了会议室、资料和设备，并确保会议的顺利进行。成功地完成了这次任务后，我感到自己的成长和进步。
除此之外，我还参与编制了一份公司内部的工作流程手册。这需要我了解和整理每个部门的工作流程，并将其写成易于理解和使用的文件。这个过程中，我不仅提高了自己的组织能力，还加深了对酒店各个部门工作的理解。
第四周：告别与感慨
四周的实习就这样结束了，在这期间我真切地感受到了职场的魅力和挑战。我在这家酒店中学到了很多东西，也收获了很多。梁经理从第一天开始就给了我很多信任和支持，我真的很感激她。
实习期间，我意识到要成为一名优秀的行政助理，不仅需要扎实的专业知识，还需要沟通、协调和解决问题的能力。我还意识到自己需要继续学习和进步，不断提升自己的能力。
在这周的最后一天，我写了一封感谢信给梁经理，并接受了她的欣赏。我们互相道别，我离开了这个我度过了四周的家。回首这段实习经历，我会永远记住这个宝贵的成长历程，并将其融入到我的职业生涯中。这四周终将成为我职业生涯的一个重要里程碑。
酒店餐饮实习周记
这周对于我来说是一个充实而又难忘的一周，因为这是我第一次进行酒店餐饮实习。在这一周的时间里，我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技巧，还体会到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。
实习的第一天，我来到了一家五星级酒店的餐饮部门。一进门，我就被整洁而富有格调的餐厅环境所吸引。经过简单的介绍后，我被分配到了大堂吧，这是一个繁忙而又热闹的地方。师傅告诉我，作为一个实习生，我要积极主动地学习，并且要有耐心和细心，因为餐饮工作不仅需要技术，还需要服务意识和团队协作能力。
在大堂吧里，我主要负责帮助调制各种鸡尾酒和咖啡。刚开始的时候，我对于酒精的种类和用量还是一片茫然，但是通过师傅们的悉心指导和我自己的努力学习，渐渐地我掌握了基本的调酒技巧。我学会了如何准确地计量酒精，如何调配鸡尾酒的配方，如何运用不同的调酒工具等等。虽然刚开始的时候调酒的速度比较慢，但是经过多次的练习，我逐渐提高了自己的工作效率。
除了调酒，我还负责接待客人和提供优质的服务。酒店的客人有各种不同的需求，有人喜欢较为简单的饮品，有人则喜欢独特的调酒口味。因此，我需要细心地倾听客人的需求，并根据他们的口味提供适合的饮品。有时候，客人们之间还会有不同的要求，这就需要我灵活地应对，并在保证速度的同时，确保每位客人都能满意地享受到我的服务。
在这一周的实习中，我还学到了很多关于团队协作的重要性。在餐饮行业中，一个人的能力虽然重要，但是团队的合作才能形成完整的服务。每天，我们都要和其他同事一起合作完成各种任务，包括备餐、点餐、送餐等。只有相互协作，帮助和支持，我们才能保证工作的顺利进行。
除了工作上的收获，我还感受到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。每天早上，我们都要在鬼斧神工的艺术品之间忙碌，准备早餐供应。每天晚上，我们要在饭店熙熙攘攘的人群中工作到深夜。尤其是在节假日，酒店里更是人满为患，工作量巨大。但是，看到客人们满意的笑容和对我们服务的赞许，我觉得这一切都是值得的。
总结起来，这一周的酒店餐饮实习经历对我来说是一次宝贵的经历。通过这次实习，我不仅学到了餐饮行业的专业知识和技巧，还培养了自己的服务意识和团队协作能力。虽然工作辛苦，但是看到客人们的满意和对我的认可，我觉得这一切都是值得的。我会继续努力学习，为将来的职业生涯做好充分的准备。
酒店前台实习周记
第一周
在进入大学之前，我对酒店行业只是有着一点点模糊的印象，但作为一个商务管理专业的学生，我觉得我有责任更加深入地了解这个行业。因此，当我听说学校有一个关于酒店前台实习的机会时，我毫不犹豫地报名了。
第一周的实习生活是令人兴奋和充实的。酒店前台是一个融合了多个岗位职责的职位，我要负责迎宾、接听电话、办理入住等许多事务。一开始我有点忐忑，因为我没有任何实际工作经验，但是酒店的老员工们都非常友善和耐心地指导我，渐渐地，我逐渐掌握了各种任务的流程。
第一周最让我印象深刻的是接待了一位伴有行动不便的老人。当他走进酒店大堂时，我看到他一步一步地摇摇晃晃，他脸上的表情似乎充满了对未知的畏惧。我倍感欣慰的是，我立即意识到我可以通过以最亲切且包容的方式来帮助他。
我轻轻地走向老人，微笑着问他需要什么帮助。他告诉我他要入住酒店，但不确定是否有无障碍设施。我向他保证酒店配备了无障碍设施，并且立即为他安排了一间适合的房间。当我把他领到他的房间时，我看到他眼中闪烁着感激的泪花。这一瞬间，我意识到我在这个行业可以带给人们的愉悦和帮助。
第二周
在第二周的实习中，我开始更深入地了解酒店前台的运营。我参与了客户投诉处理、预订管理和信息整理等工作。这不仅为我提供了与客户沟通的机会，还让我学会了如何在高压情况下保持冷静。
在处理客户投诉方面，我学到了很多宝贵的经验。有一位客人在入住过程中遇到了一些问题，他显得非常愤怒和不满。我选择首先倾听他的抱怨，然后向他表示诚恳的歉意，最后告诉他我可以帮他解决问题。通过积极的沟通和寻找解决方案的努力，我成功地化解了这次投诉，并让客人满意地离开了。
在处理预订管理方面，我学到了如何高效地处理大量的预订信息。通过使用专业的系统，我可以快速而准确地记录客人的预订详情，这对于酒店的日常运营非常重要。我还学会了如何在系统中查询客人的信息以及如何修改预订细节。这一切都让我对酒店前台工作的流程和重要性有了更深刻的理解。
第三周
第三周的实习是我在酒店前台的最后一周，回顾这段时间的经历，我感到非常满足和成长。通过和客人的互动和团队合作，我收获了许多知识和技能。
在这最后一周，我深入了解了酒店前台的一些更细致的工作，比如如何协助客人安排行程和提供旅游资讯。我还学会了如何处理客人离开时的结算和退房手续。这些经验不仅增加了我的工作技能，而且增强了我的人际交往能力。
在这三周的实习中，我不仅学到了酒店前台工作的实际操作技能，更重要的是明白了服务态度和沟通能力的重要性。作为酒店前台的一员，不仅仅是处理客人的需求和问题，更是要用心去关怀每个客人。这样的体验让我对酒店行业产生了更深刻的认识和兴趣。
我要感谢这次实习给予我的机会和成长。我相信这段经历将对我的未来有着深远的影响，我期待能继续在酒店行业发展，将我的知识和技能应用于实践中，为更多的客人提供更好的服务和体验。
